Paloma er en favorit cocktail fra Mæxico, og er i dag en udbredt cocktail i hele verden.
Den er baseret på tequila og grapefrugt sodavand, og sammen med citronsaft og sukkersirup kommer både søde, bitre og salte smagsnoter frem.
Navnet Paloma kommer fra det spanske ord for due, som er et symbol på fred.
Opskrift
4 cl San José Tequila Gold
1 cl Marie Brizard Sirup Gum
1 cl Limejuice
12 cl Franklin & Sons Pink Grapefruit Soda
Bland tequila, sirup og limejuice i et lowball glas og top op med Franklin & Sons Pink Grapefruit Soda.
